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Business: 關於對樂天市場所帶來影響之討論

威麟學長關於樂天市場引進台灣一文,提出了十點對未來的預測,其中有幾點我特別有興趣:
一、7-Eleven將長得跟現在不太一樣:為 了吸引這4000家或許從未考慮過網路商店的生意人在這裡賣它們的10萬種商品,除了使用「日本樂天」的技術外,統一集團勢必利用它的黑貓宅急便與7- Eleven通路優勢,做一些明顯的小調整,來表示與partner的合作誠意以及一些吸引新客戶的story,譬如,在每一間7-Eleven店內新設 「熱門台灣樂天商品專櫃」,可以直接拿了就走,或甚至在它的列印booth增設「直接向台灣樂天購買」的功能。7-Eleven可能增加人手,每一間超商 都會變得更熱鬧。
列印Booth將會是未來超商通路營業額成長的一個很重要關鍵。列印Booth目前提供了繳費、購買門票、電影票等等服務,以後能夠加入網路購物的話是一個很大的關鍵。未來的超商很有可能加入小型的資訊中心服務,比如說出外手機臨時沒有電,找到一家便利商店充電之餘,可以利用該資訊中心,搜尋或完成關鍵資料,亦或者瀏覽商場最新物品,這比一家店舖裡面能夠陳列的東西還要多很多!也就是說,未來不只是超商,任何實體店舖布一定要有相同的存貨,只要能夠都擺放著數台小型電腦當作商品陳列資訊站,可以這裡購買,那裡取貨,再加上利用[在店內資訊站購買,九折優惠]等促銷做法,可以販賣的東西可以更多。
二、在線上買東西的人會增加:理所當然的,統一超商一定會大幅度的簡化使用流程,讓每個不懂電腦的人都可以直接在網路上操作,就像買博客來的書一樣,貨到再付款。這對目前已有規模的「大型網路商店」來說,應該是一大福音。
簡單的購物流程很重要,特別是要吸引一些還沒有上網購物習慣的消費者,絕對不能讓她們覺得太麻煩。特別是許多商家在一起陳列的話,購物流程就要特別注意,如果是要跟每一家商家分開結帳,消費者一定會覺得不方便。如果是能夠用同一個購物車,一次付清的話,能夠節省很多消費者的麻煩,也多了一些附加價值。
四、網商可能開始流行加值服務:反而提高售價,而不是繼續壓低售價以因應流血殺價競爭。因為以日本樂天的方式, 四處逛逛可以放入同一個購物車,在最後的付款端不必思考太多就一次付掉了,而且甚至不必掏卡、不必去轉帳,直到看到貨品才要付錢,網路賣家可以大舉誘發 「impulsive buying」。就如《搶先佈局十年後》一書所預測的,殺價的部份就讓實體店家專門去做,網路商店或許將走入高質感、高獨特性、高毛利的新世代。
這一點十分有趣,很多在網路上的衝動購物,都是要在﹝限時大特價﹞、﹝數量有限,售完為止﹞的概念下進行,如果能夠利用這樣的做法促進衝動購物,的確能夠將網路上的商品帶入一個高質感的領域。然而,這一點的先決條件是,不論消費者要不要那個產品,我都幫你先運送到附近的店家去,當你來店家取貨的時候,再決定要不要以及付款,就但這一點上我覺得這一點需要通路商的配合,不然運送成本可能很高。就以格子趣這種實體店面來說,因為這是寄賣的服務,消費者到到不同的格子趣肯定會看到不同的商品,如果能夠在網路上一次購買不同店面格子趣的產品,會是滿吸引人的。但是這也就是表示,每一個格子趣的商品必須要互相流通,而且網路是二十四小時的環境,如果是只有限量一件手創商品,如何解決在網路、實體通路同時有人購買時的出貨問題,會是這樣以網路商店支援實體的極大挑戰之一。
七、周邊購物突然全部轉為線上,產生超大雪球效應:中 國人節省成性,但買起禮物毫不手軟;台灣消費者的購買習慣可能因為網購的便利而產生改變。7-Eleven曾經將「禮物」放在最顯眼處,但放久了,你再也 不敢買7-Eleven的雞精送人,以免被看穿是在超商匆匆買的東西,網購就不會有這樣的問題,譬如「買伴手禮」、「買探病禮」、甚至「買每天的菜」,都 有可能突然出現一部份使用者開始「線上購買」,這個「First 1000」將產生雪球效應,全民的習慣改變,就像十年前,中秋節突然人人開始烤肉一樣。
華人的確很多時候對別人比對自己好,尤其送禮這件事情一定要有面子。能夠在網路商場裡面強調獨特性是一個很好的想法,如果再加上一些禮品包裝,還有一些商品選擇或搭配上的建議,可以有效聯繫不同店家之間的商品,也可以促進整體商場的成交量。特別是加上前述的單一結帳流程,的確有可以簡化去逛百貨公司時,要走到不同店面選物品,每一家店還要排隊結帳的困擾。既然7-11已經幾乎隨處可見,是否真的宅配到府,或者宅配到附近,可能也不是絕對的重要:甚至有時候宅配到附近便利超商還比較方便,因為忙碌的上班族,並不一定隨時都在家收件阿!
最後,我認為以統一集團的龐大資金,要在半年、一年之內大幅宣傳台灣樂天市場不是不可能,再加上原本從7-11及各種通路所帶來的優勢,可以直接對消費者進行廣告與宣導,。就像是博客來書網已經在與統一集團的合作之下,創造了滿不錯的業績,樂天市場的成果的確直得期待。 但就如同在一篇之前的報導中指出的,統一集團是否懂不懂網路,也是樂天成功與否的關鍵,不過這一點可以借鏡日本的成功經驗,應該會滿有優勢的吧。

Gadgets: “My Location” feature for Google Map Mobile

Google has My Location for Google Map Mobile this week, and this is the video they showed on their website:

Using cell phone to locate ones’ position is not a new idea for most engineers. One of the problems as compared to GPS is the accuracy. According to the video on InforamtionWeek, [...]

Blog: Christmas Theme

I am changing the theme of the blog to a Christmas theme. Hope everyone can feel the holiday atmosphere.

EAP発表:日本で英語を教える仕事を探す

張ちゃあん と  林 りん
みなさん、おはようございます。今日、私たちは日本に働きながら旅行することを発表します。働きながら旅行すると言うのは、日本に旅行する時、アルバイトをすることです。まず、私は英語を教える仕事を探すことについて説明します。そして、林さんはお金がもったら、東京のそばのおもしろいところについて話します。
まず、みなさんは日本で英語を教えたいと思ったことがありますか?実は、いっばいチャンスがあるのですよ。日本の子供は小学校の時から、英語を習います。小学校にも、中学校にも、大学にも、英語のクラスがあるし、そして、塾にもあります。だから、学校にも、塾にも、英語の先生の必要があります。英語の先生の出身は、たぶん英語が使われている国です。アメリカからの先生はよく人気があります。
英語の先生は、一週間に二十クラスぐらい教えます。クラスは五十分とか、百分とかあります。一か月の給料は約二十五万円です。それは約二千二百ドルです。この給料はよさそうですが、都市は物価が高いので、毎月あまりお金が残りません。ところが、田舎にも英語授業の仕事がたくさんあるし、給料は少し安くても、物価も安いので、いい生活ができます。
次に、英語の仕事の探し方について話します。
まず、インターネットを使います。「Yahoo! Japan」はいいウエブサイトです。毎日、新しい仕事が見つけられます。場所や、給料や、学校の種類など、たくさんの資料があるし、とても便利です。そして、キーワードで捜すこともできます。いい仕事をみれば、電話とか、Eメールとかで連絡します。インターネットを使ったら、アメリカでも日本の仕事が探せます。
次に、新聞の広告から探せます。「Japanese Times」は英語の新聞です。日本語の読み方が上手になる前に、この新聞を読んで情報をしります。ところで、読売新聞は日本語のいい新聞で、全国で買えます。エリアによって、広告が違います。たとえば、京都の新聞に関西の仕事があります。日本語の新聞をよく見れば、いい仕事を探し、日本語も進歩できますよ。
最後に、友達から紹介してもらいます。特に、日本に英語を教えている友達に質問し、いろいろ学校の情況を知ります。もしどこか仕事があると、友達に連絡してもらいます。学校は、広告より紹介の方が好きです。だから、できれば、友達から仕事を紹介してもらったほうがいいですよ。
これで、わたしの発表は終わります。次に、林さんは東京のそばの楽しい活動について話ます。

チャンくんの大学生活

チャンくんはUCSBの大学院二年生だ。専門は電気工学だ。最近、日本に旅行するために、クラスに日本語を習っている。日本語は大学生の時習ったが、あまり話さなかったから、全部忘れてしまった。日本語のクラスは毎朝九時なので、早く起きなければならない。でも、いつも研究がたくさんあるし、時々早く寝れない。大変だげと、「もし日本語が上手になったら、日本に旅行をする」とか、「日本語を勉強するが楽しい」とかの信念を持って、一年間で日本語が上手になるつもりだ。
今、大学のそばでホストファミリーと住んでいる。家賃と電気代は一か月八万六千円だ。高いと思うけど、ホストファミリーのお母さんはとても親切で、部屋はきれいなので、新しい場所を探していない。毎日車で学校に通って、一か月交通費は三万円ぐらいだ。また、よく友達と一緒にレストランで食べるので、食費も三万円ぐらいだ。電話代と、インターネット代と、その他を入れて、一か月生活費は約十五万円だ。毎月、二十万円の奨学金を持っているから、学費もないし、生活費も足りる。
チャンくんはよく音楽を聞きながら、勉強する。先週の中間試験の結果はよくなかったから、「もっと勉強すればよかった」と思っている。来月から、たくさん試験や、レポートや、発表などがある。「早く準備しなくちゃいけない」と思っている。その後は冬休みだ。チャンくんは友達とフロリダに行くのを楽しみにしている。

Thought: 張忠謀所述,人生中必做的十一件事

天下雜誌刊出了張忠謀在交大新生入學典禮的演講,「11件事人生中必做的事,張忠謀線上告訴你(一,二,三)」,雖然我已經過了大學生的階段,但很多建議還是非常受用的。我把我針對這十一件事情的心得簡述如下:
第一點:養成一個終生的、健康的生活習慣
這第一點是我一直應該要作但是卻一直沒有作的項目。在大學的時候衝著自己年輕,常常熬夜到半夜三四點然後睡到早上十一、十二點,在大學畢業的時候身體就出現了一些警訊。在當兵的時候雖然有作息正常,卻在出國之後,因為壓力大以及又開始熬夜的關係,身體又搞差了。我一直希望自己能夠十一點以前睡,早上五六點起床,不過在美國生活卻一直沒有達成這樣的目標。其原因並不是有很多事情需要做,而是因為東摸摸西摸摸的情形變多了,時間運用並不是很有效率,睡眠時間就被犧牲了。能夠真的養成一個終生、健康的生活習慣非要有強大的意志力不可。睡眠是一個角度,運動也是另一個角度,我也該要持續運動才是。

健康生活的習慣包含了運動,經常運動不一定是要以成為一個很好的運動家或者校運選手為目標,而是養成一個習慣,把運動當作健康生活的一部份。

第二點:「培養志願」,為自己許一個更細微的志願
我一直在探索自己未來要以什麼作志願,大學的時候似乎很確定自己想要走教授這一條路,但現在又不是很確定。其主要原因是考量業界工作的多樣與豐富性,以及自己的專業訓練並不是足夠紮實到足以在一流大學教書。然而,如果真正能夠立定志向往學術界發展,是能夠克服專業訓練不夠紮實的問題,利用讀博士的時間,充分補足之前不行的科目。現在的我有點三心二意,一直沒有辦法專心立定志向:有時想往業界發展,有時想往學界發展,不過目前看來要往學界發展的挑戰比較大。希望能夠早一點決定往哪一個方向發展,才能夠專注在一各領域上,作最大的貢獻。

志願可以分成學術上的志願與非學術相關的志願。學術上的志願就至少是一門主修,無論物理、化學、電機、機械都好,甚至是寫作等藝文方面的志願,都屬於學術上的志願。

我現在想要精通日文,是不是也算一種志願呢?

無論是哪一類的志願,一旦有了志願以後,學習會比較有方向。

第三點:要用功學習

未來想當教授、做研究,那麼你們盡可能花百分之一百學習的時間專注在專門的領域上」,「如果你的志願是在企業裡頭工作,而你的主修卻是電機系的話,電機是你吃飯的本錢,你得花二分之一到三分之二的時間在電機的領域裡頭用功學習;另外三分之一 到一半的時間,因為你預備到企業界做事,所以你要了解包括電腦、資訊、半導體、通訊等資訊,閱讀國內外報章雜誌、相關行業的新聞報導;除此之外,你也得花 點時間學學會計、財務、行銷,看看企業是如何競爭,甚至應該注意一下這個行業公司的股價,還有股價漲跌波動的理由為何?」

現在我的興趣還是相當廣泛,對於企業經營方面也頗有興趣,有時候甚至花了三分之二的時間再閱讀專業之外的東西(似乎有點本末倒置了!)。每個領域都有其深奧的地方,能早一點接觸不同的領域,多開啟一些不同的視野是不錯的,不過時間的掌握就很重要了!
第四點:學習的時候不要背書,要徹底了解

你目前的人生已經通過了種種考試,之後的人生不是挑一個習題或者寫一篇短文的這種考試。未來你人生中的每一天可能都在考試,但那些考試是需要徹底了解與融會貫通的。

回顧起來,我在大學的時候,很多的學習是衝短線而追求成績的,有些原理的來龍去脈,並不是十分瞭解。就連現在修課,有時候也是希望能夠快速獲得解答,而沒有去經過思考的過程。這樣的速成學習其實並不能夠在腦海裡留下深刻的印象。在「川普清崎讓你賺大錢」一書當中提到的學習金字塔,對於各種學校的活動,在兩週之後我們大概記得什麼,有一些描述。「我們說過和做過的事」,會記得90%,而對於聽過或看過的事情,只會記得50%。所以在學習的過程中,經過實際的模擬、演練是很重要的。
第五點:學會「獨立思考」

所謂的獨立思考就是不要人云亦云,不要看了什麼文章,或者聽了一個演講就認為是這樣。看了文章或聽了名人的演講後,要去想他講的是不是事實?然後去找另外一個來源來求證。

博士的訓練就是去練習解決一些不是背書可以解決的問題,也是練習獨立思考的歷程,特別是別人的論文寫的論點並不一定完全正確,而至於我們對於自己,則是應該要求呈現正確的事實,如此才能夠豎立自己的信用與專業。
第六點:學創新

創新有很多是來自天分,但有一部份是可以靠後天培養。培養創新的途徑其實就是之前說的徹底了解、用功學習與獨立思考,這三件事與創新有強烈的正相關。

博士的另一個重點就是創新。我的看法是:必須要足夠的背景知識,才能夠知道在哪些點能夠創新。能有效結合不同領域的方法來解決問題,也是一種創新。創新者對於世界有新的貢獻,也是追求知識者應該要貢獻的目標。
第七點:學中文
聽的能力很重要,能聽進去有智慧的人的說法,加以分析內化,可以進步的很快。閱讀跟聽都是接收資訊,但是看不懂的地方可以重新看,但如果是聽一場演講,講過的部分可能就不再重述了!另外聽要能夠篩選適當的內容,聽需要聽的資訊。現代人的資訊來源很多,能夠接收訊息的來源可以說是千百萬種,如何能夠篩選出最有價值的東西來聽、來看,我覺得也是不可或缺的能力。

講話的第一層能力是「詞能達意」;其次是能夠「有邏輯的解釋一件事情」,就是口頭上能有邏輯性的解釋好一件事情,這個恐怕只有百分之六、七十的人能夠做 到。再高一層則是「有說服力地表達一件事情」,這部份可能只有百分之二、三十都還不到的人達得到。那最高的層次是「雄辯」,這部份一百個人中恐怕一個人都 沒有。

講話這點是在博士班訓練的重點之一。博士的歷程除了要做好研究之外,還要想如何將發現到的新東西,有效的呈現給大家。一個表達技術好的人,可以將一個普通的研究講成重要的成果,但是一個很大的突破,可能因為講者表達的不好,而讓他人忽視了這一個研究的重要性。寫作、簡報都是很重要的技術,平常在跟人溝通的時候,就應該想想如何有效呈現自己想表達的事情,逐漸的就能有所進步。
第八點:學英文

英文非常重要,因為未來的五十年,甚至於更長的時間,英文會是世界上非常重要的語言。
補救的話可以從「讀、聽、寫、講」這四方面來進行。學中文要注意的是「聽跟講」,學英文則是要多注意「讀跟聽」。到了十八歲時如果你的英文講得不好,要你 流利地講英文會比要你流利地寫英文還來得困難,但重要的是你能夠流利地「讀」,這對十八歲的人來說還不晚,要期許自己能夠做到讀英文跟讀中文一樣地流利, 這點相當重要。

雖說二十一世紀是中國人的世紀,我很同意英文還是一個很重要的工具。我在美國已經三年,還是不能夠很流利的讀與聽。雖然我已經離十八歲很遠了,但這個應該還能夠補足。在美國學習由於英文閱讀及吸收速度比別人慢,要比以英語作為母語的人的學習效率來得低。但是這是一個全球化競爭的時代,沒有人會因為你英文吸收慢而給你多一點時間,要能夠應付這快速變化的社會,加強英文的吸收能力,還是很重要的。
其實英文的寫跟說也一樣重要,如果只會聽與讀而不會有效的表達自己的想法,還是沒有辦法有效溝通或有其他貢獻。
第九點:學習世界

學習世界的前提是要有一定的英文能力,假如你無法流利地閱讀英文,要學習世界就比較困難。以新聞而言,台灣報紙報導國外的新聞的量很缺乏,台灣的新聞台雖 然有時候會報導國外新聞,但簡直是少到幾乎沒有。所以我曾經說過要學習世界,起步點就是每天看《國際先鋒論壇報》(International Herald Tribune),你會在裡頭看到不同的世界。除了《國際先鋒論壇報》之外,可以再看看《經濟學人雜誌》(The Economist),還有美國的《Business Week》。

在美國讀書有一個好處,就是可以接觸到各國的學生,能夠聽到不同的想法。然而,每一個國家的人幾乎還是比較習慣與自己國家的人在一起,比如說,我還是比較習慣跟從台灣來的人一起吃飯、出遊等等。雖說有很多機會可以跟外國人接觸,我卻沒有好好把握,實在是可惜。
第十點:學演講、學辯論

演講是講,辯論又是聽又是講。

演講跟辯論真的是需要訓練的,如果有一個像是超級星光大道的節目,針對我的演講、辯論技巧作直接的批評與建議,這樣我應該可以學習到很多。不過之前上過有關於演講的課:不斷練習才是王道。
第十一點:也是最重要的一點,做一個「誠與信」的人

「誠」就是不講謊話,不是只對你熟的人不講謊話,而是任何時候都不講謊話;「信」就是你說要做什麼,你就會不計代價來完成。我期許大家做一個誠與信的人。

Integrity,是與一個人長期相處的重要依據。如果沒有誠信,就算短時間內能夠贏得他人的尊敬,在長時間的考驗下,還是無法值得信賴的。

Blog: Change the blog description

I just changed the blog description from“Perspective, Observation, Analysis, Insight and Strategy”
to
“Review the past, Enjoy the present, and Prepare for the future “
which reflects more about the essence of this blog. Enjoy your visit.

Life: 感恩節購物

每年十一月的倒數第二個星期四是美國的感恩節 (Thanksgiving day)。感恩節是美國的一個重要的假日,由於一連有四天的連假(週四到週日),許多的家庭成員都可以藉這個機會與家人團聚或者集體出遊。我的Home Ma則是利用感恩節的時候與一部份的子女、親戚團聚,而利用聖誕節與另一群團聚。
每天的感恩節除了是家庭團聚的重要日子外,亦是購物的絕佳機會。一般商店在感恩節這天(週四)是停止營業的,不過在週五通常會開得特別早,而且有很多特價活動,以吸引購物熱潮,這一天一般叫做黑色星期五(Black Friday)。由於感恩假期檔期離聖誕節很接近,而聖誕節又是大家互相送禮的機會,在感恩節這個連續假期,有許多人就出門購物,搶得好折扣,以最經濟的金額達成購買禮物的目標。另外感恩節過後的那個星期一,以前將其稱作是購物季節的開始,近幾年來由於網路購物的發達,有很多網路商店會在那一天以瘋狂特價的方式促進買氣,一般把這一天稱作網路星期一(Cyber Monday),在這一天有很多相當不錯的折扣,特別是在電器產品方面。
黑色星期五的購物熱潮午夜(12:00am)開始。許多賣衣服的Outlet有大折扣的動作,Premium Outlet系列的店家將其稱為Midnight Madness,從午夜到早上十點以前,許多店家都除了原本的折扣以外,再加上一些額外的折扣。有些店家(今年如Coach, Hugo Boss) 並不將其折扣提前公布,而進去店裡面看才看得到折扣。另外大部分的店面(如Circuit City, Staples, Bestbuy)則會在五點或六點開門。一些好的折扣(如大降價的Notebook,HDTV、GPS等等)都會吸引一些人在很早的時間(如午夜)就拿著睡袋及毯子在門口排隊。要是開門才進去的,很多數量有限的折扣就搶不到了。有些特殊的折扣也一定要在十點以前才能拿到,英文稱為「early bird」,正所謂「早起的鳥兒有蟲吃」。
另外連續兩年,Compusa都在星期四晚上九點開始「偷跑」,展開三小時的提前折扣,也吸引一些人的參與。今年更好的一點是他們提供免費的南瓜派給排隊的人吃,也發號碼牌給一些比較熱門的項目(如前所述的Notebook, GPS, HDTV),這樣避免了一些搶購的混亂。
要趕上感恩節的購物熱潮,可以先上一些收集各種Black Friday Deal的網站(Black Friday Ads, TGI BlackFriday)作一點功課。這些網站在幾週前當Black Friday的deal逐漸確定下來之後就會逐漸把資料鍵入了。如果想要買的東西,可以先利用這些網站提供的搜尋功能,作交叉比對,看看那一間店面的折扣數比較夠。接著可以在感恩節當天(星期四)的報紙裡面,看到各家店的夾頁廣告,所以那一天的報紙會特別的厚。
今年(2007)一個很大的特色是網路商店參與這些促銷的變多了,有些店如Compusa, Circuit City, Bestbuy 與 Staples 都會同時在實體店面與網路店面進行折扣。如果是不想要大半夜去排隊受風寒的話,在網路上購物也是很好的選擇。購物的同時,可以透過Fatwallet或Ebates這些折扣網站進行連結,以獲得一些現金回本。今年(2007)Circuit City在網路上的折扣,從星期四就開始了,而且持續整個週末,所以在週四一大早就已經有人透過網路購得一些便宜的物品。
如果是搶Early Bird的,在店家排隊的時間絕對超過實際購物的時間,所以最佳的購物策略是兩三好友結伴而行,一個先去排隊,而其他人則先去找想要的東西。這個策略不論是針對買衣服或者電器產品的店家都是相同的。 特別是Outlet在Midnight Madnesst 的時候,光結帳可以繞店面一圈,今年的情況比如說Nike, CK這種熱門店,都是要排隊一小時甚至一小時半就為了結帳。有些店家為了避免這樣的狀況則是在門口管制進出的人,於是隊伍是排在室外而不是在室內,在這種寒冷的天氣搶early bird,衣服真的要多穿些。
我們今年的購物行程與去年相同,是先到Camerillo Premium Outlet去搶衣服,4:00左右再到Circuit City去排隊。Circuit City五點開門,我們請團隊成員先去排隊,而其他人先去搶東西,半小時就出來了。基於這樣的策略,我們今年的購物團隊約莫在5:10am的時候進去,5:35am就出來了。之後我們隨即轉戰六點開門的Staples(就在隔壁!),也是利用同樣的策略在6:40am左右就全員拿到想要的東西全身而退。
這樣的購物經驗是來美國一定要有的 — 不過一年一次就好。

Research: A way to start research in a field

In academic research, reading papers is a key step for understanding what other people has accomplished. Here are some experience for new researchers in a field to become familiar with what’s going on:
(1) Utilize Google Scholar: Start from Google schola and enter related keywords. The first few that popped is often the most cited [...]

Thought: 對照

這一屆的新同學很有趣,除了功課好以外,有許多人有不同的才藝。比如說徐棒對於沖泡咖啡特別有興趣,有全套的設備從咖啡粉來沖泡咖啡。昨天去Michael Kuo等七人眾家potluck party,他則有對數位相機有很多的研究,昨天他用D80照了不少相片。
不管是咖啡也好、相片也好,這種需要用感官來感受或欣賞的事物,都需要有良莠來對照才能夠感受出好壞。以咖啡來說,我一直以來喝的咖啡都是店面所沖泡出來的咖啡或者是沖泡包,也由於不會特意去選擇沒有嘗試過的咖啡種類,所以不知道各種咖啡之間的差別。在徐棒的實際示範之下,我品嚐了不通溫度、不同流速以及不同咖啡品種所沖泡出來的咖啡,幾相比較之下,就可以清楚發覺自己喜歡的種類與不同技法沖泡出來的咖啡真的有差。後來我到咖啡店喝咖啡的時候,似乎也比較能夠品嚐何謂良好的咖啡,而且也越來越能佩服連鎖店經營的困難度:除非有一致的配方,否則很容易就在不同的分店會有不同的品質。
Michael昨天則用他的D80展示了不同設定下的照片,比如說加閃光的時間,光圈的大小、曝光時間的長短等等,在同一個環境下照出來的效果都不同。昨天是在室內照相,有些部分的光線並不是那麼充足,但他也不見得張張都會用閃光燈來補足光線,因為有時候用閃光燈會造成「死白」的現象。把光圈調大一點獲把曝光時間弄長一點,就能夠採即到足夠的光線了。將良好設定與一般設定所照出來的照片加以對照,就會發現照相不只需要有美感,也是要有技術的。達哥也曾經跟我分享許多這方面的學問,而他的flickr site當中,有許多非常漂亮的作品。
人似乎要透過兩相對照才知道事物的良莠。這對於咖啡、照片這些需要用感官來感受的特別如此。在唱歌方面,自從開始收看超級星光大道之後,我從評審的角度學到唱歌的好與壞到底有什麼差別,從造型改造的角度看到真正專業人員所塑造出來的行像是怎樣。我從小收看電視節目都只看到良好的一面,透過這種選秀節目,瞭解到業餘與專業的差別究竟在哪裡,似乎也能夠更佳體會到每一個事物的專業性與困難度。
有很多事物我們看似簡單或理所當然,其實背後真的有很多的學問。今年不管是從咖啡、從攝影或者從星光大道學到各種良莠對照的觀點,都是讓我能夠更加利用我的感官來感受事物。小時候我們看電影、吃東西、聽音樂只會說「好看、好吃、很聽」,長大之後,隨著我們經驗的增加,也可以更精準的說出「這電影的採光很棒,用很多電影語言;這食材很新鮮,奇異果的味道與蛋竟然如此搭配;這首歌詮釋的很有感情,低音部分很感人」等評論,這並不是說我們長大了所以就要用一些比較複雜的字眼,而是這樣做讓我們能夠更深入的感受生活與美學。